Voyage Confort et luxe au Vietnam

Arrivée à Hanoï.
Accueil par notre correspondant et transfert à l’hôtel Sofitel Metropole Legend 5* charme (normes locales) (chambre disponible à 14h).
Remontez le temps à l'hôtel 5 étoiles à l'histoire la plus riche de Hanoï. Grande dame de l'Asie du sud-est, le Sofitel Legend Metropole Hanoï vous invite à découvrir sa splendeur coloniale et son élégance intemporelle.
Situé à quelques pas de l'opéra dans le quartier français de Hanoï, cet hôtel de légende vous fera découvrir l'opulence d'une autre époque. Plongez-vous dans le passé en explorant les majestueux couloirs riches en histoire.
Les chambres et suites de l'hôtel ont accueilli de nombreuses sommités mondiales. Décorées dans le style fin de siècle, les suites Graham Greene, Charlie Chaplin et Somerset Maugham donnent un aperçu luxueux de l'ancienne Indochine. La sérénité d'antan se reflète également dans le sanctuaire qu'est le spa du Sofitel Légend.
Nichée dans une oasis privée au cœur de Hanoï, la majestueuse piscine de l'hôtel incite à la détente dans un décor raffiné.
Déjeuner libre.
Au bar La Terrasse, inspiré par les bistrots parisiens, vous pourrez découvrir le cœur d'Hanoï, cadre romantique où de nombreux jeunes mariés sont pris en photo.
En fin de journée, séance de massage traditionnel anti-décalage à l’hôtel.
Diner-buffet au restaurant Spices Garden de l’hôtel où vous pourrez déguster les saveurs exotiques de Hanoï.
Nuit à l’hôtel Sofitel Metropole Legend 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Tour d’orientation dans Hanoï en passant par les marchés de la vieille ville tels Dong Xuan, Long Bien (sous le pont du même nom, ex-pont Paul Doumer).
Puis, retour vers le lac en empruntant les rues Nguyen Huu Huan et Ly Thai To.
Flâner dans l’ancienne concession française, le premier quartier bâti par les Français au Nord-Est de la vieille ville, en passant par l’avenue de l’Opéra, le jardin Indira Ghandi, le bureau des Postes et Télégraphes, la banque d’Indochine, la Résidence supérieure du Tonkin, le Métropole, le musée d’Histoire, le musée de la Révolution, le musée des Femmes vietnamiennes, la prison Hoa Lo, la pagode des Ambassadeurs, le quartier de la Cathédrale, le quartier des Ambassades, le musée des Beaux-Arts, le temple de la Littérature.

Déjeuner au restaurant La Porte d’Annam.
Dernier né dans la galaxie Didier Corlou (La Verticale, Madame Hiên, Le Bistro DC), le restaurant La Porte d'Annam, inauguré en mai 2013, est installé, en face de la cathédrale, dans un ancien presbytère entièrement restauré et réaménagé grâce à une superbe charpente traditionnelle.Très joli cadre qui va de pair avec une bonne cuisine vietnamienne inspirée de la gastronomie des rues et des fourneaux familiaux. On recommande les nems de canard, le poisson mis en bière (au sens propre) et les excellents desserts : blanc-manger, glace au curry... Adresse qui peut être fréquentée à toute heure de la journée pour une collation sur le pouce : nems, carpaccio de poisson, bo bun...

Visite guidée dans les vieux quartiers de Hanoï.
Le vieux centre historique réserve de belles visites très relaxantes comme le lac de l'Epée restituée, où ses berges sont aménagées en promenade publique et fréquentées avec une préférence marquée pour les petites heures de l’aube, comme terrain de prédilection des Hanoïens de tous âges, pratiquant leur sport de plein air favori…
Vous découvrirez d’autres sites immanquables comme le temple de la Littérature, consacré au culte de Confucius (1070) auquel l’on adjoignit le Quoc Tu Giam, dit Collège national destiné à l’élite lettrée qui fournissait les cadres de l’empire.
Retour à l’hôtel.

Dîner au restaurant La Verticale, propriété du chef français Didier Corlou, ancien chef de l’hôtel Sofitel Métropole Legend, qui propose une cuisine vietnamienne fusion inventive, vous permettant de découvrir ses spécialités les plus originales.
Nuit à l’hôtel Sofitel Metropole Legend 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Puis, départ pour la baie d’Halong.
Elle est située à l’extrémité septentrionale des côtes vietnamiennes et forme une sorte de frontière naturelle avec la Chine.
Le parcours de la baie d’Halong en jonque est une expérience des plus merveilleuses qui soient.

Votre programme sur le bateau Vela Cruise 4* :
12:00-13:00 : accueil sur le quai et cocktail de bienvenue. Embarquement et installation dans les cabines à bord de votre bateau La Vela 4* (normes locales).
13:00-18:30 : Départ pour l’excursion sur la baie d’Halong.
Déjeuner et discours de bienvenue du chef de bord.
Si Hanoï fut Thang Long, « l’Envol du Dragon », la baie d'Halong est « la Descente du Dragon », et, son chaos irréel de pitons rocheux, le fruit des ébats de cette bête, maîtresse des eaux. Les pitons découpant l'horizon en dents bleutées où les montagnes englouties, dont seules émergent les cimes, les antres et cavernes où disparaissent les flots, le jeu des brumes et des nuages, les mers intérieures créent une atmosphère mystérieuse et fantomatique. Le plus singulier est que ces collines aux formes étranges semblent flotter à la surface de l'eau, tant leur base est rongée et que partout règne le silence de cette mer, parfois rompu par le cri d'un oiseau de mer.
Après le déjeuner à bord, découverte de cette baie avec ses nombreuses grottes, ses villages de pêcheurs et ses plages…
Puis, mouillage auprès de la grotte Hang Trong, où vous aiguiserez votre appétit avec une démonstration de cours de cuisine à bord du bateau.
Profitez ensuite du magnifique coucher de soleil puis dîner.
19:00-21:00 : Dîner à bord (buffet à volonté).
Nuit à bord à bord de votre bateau La Vela 4* (normes locales).

Votre programme sur le bateau Vela Cruise 4* :
07:00 : départ du mouillage. Pratique du tai-chi à bord.
07:00 - 09:00 : Petit-déjeuner buffet à bord.
08:30 - 09:30 : Check-out et libération des chambres.
09:30 - 10:00 : Débarquement.
Vous pourrez vous rafraichir dans le bar de l’hôtel Paradise Suites juste à côté de l’embarcadère.
Transfert à l’aéroport de Haiphong.

12h30 Décollage du vol régulier Vietnam Airlines VN 1673 à destination de Danang.
13h40 Arrivée à Danang.
Accueil par notre correspondant et transfert à Hoi An.
A l’arrivée, accueil, transfert à Hoi An et installation à l’hôtel Royal Hoi An du groupe MGallery. Au bord de la rivière Thu Bon, dans la ville de Hoi An inscrite au patrimoine mondial de l’Humanité par l'Unesco, l'hôtel Royal Hoi An MGallery allie charme et modernité. Son décor raffiné évoque les cultures japonaise et vietnamienne dans un style inspiré de l'Art nouveau. L'hôtel, avec ses vues sur la rivière et la ville, son spa, sa piscine et ses deux restaurants, est idéal pour des vacances en famille ou une escapade romantique.
Déjeuner libre.
Au dîner, vous découvrirez les spécialités aux saveurs asiatiques et européennes du chef au restaurant Faifo.
Les produits frais du Vietnam utilisés pour chacun de ses plats vous offrent une expérience culinaire exceptionnelle.
Nuit à l'hôtel Royal Hoi An MGallery 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Transfert à l’embarcadère du village de Cam Thanh.
Vous partirez pour une mini-croisière à bord d’un bateau traditionnel pour expérimenter avec le pêcheur diverses activités de pêche en rivière : remontée d’un carrelet (grand filet traditionnel), technique pour appeler le poisson, démonstration de pêche au filet épervier…
Puis, départ pour la visite de la vieille cité de Faifo (ancien nom de Hoi An).
Vous découvrirez la maison communale de Phuc Kien, construite en 1698 elle était non seulement un lieu de culte, mais aussi un lieu de réunion et des maisons coloniales.
Découverte du pont japonais, datant du XVIe siècle puis des anciennes demeures de Hoi An particulièrement intéressantes, tant pour la beauté de leur architecture, que par le fait qu’elles soient toujours habitées. La rue Phan Boi Chau est formée par un alignement de maisons coloniales jaunes à portiques. Au bout de cette artère, les amateurs de ruines industrielles craqueront pour l’ancienne usine de soie et son architecture des années 30. Les claustras en fer ont été récupérés par les habitants et sont employés, jusqu’aujourd’hui, dans de nombreuses maisons.
Visite de la pagode Chuc Thanh, située à environ 2 Km du centre, elle a été fondée au XVIIe siècle et combine les influences vietnamiennes et chinoises.

Route pour Lang Co et installation à l’hôtel Angsana Lang Co Resort s’étirant sur le sable chaud en bordure de la mer de Chine, avec, en toile de fond, l’imposante chaîne de montagnes de Truong Son… le décor est planté, embarquement immédiat pour un voyage extraordinaire !
Lang Co est plus qu'une plage, c’est une baie pas comme les autres : elle possède un village de pêcheurs, une forêt, une montagne. Sa forme en demi-lune s'ajoute aux charmes d'une plage de plus 32 km.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l’hôtel Angsana Lang Co Resort 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée libre pour profiter de la superbe plage.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l’hôtel Angsana Lang Co Resort 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Matinée libre à Lang Co.
Déjeuner libre.
En début d’après-midi, route pour Hué.
Arrivée dans l’après-midi à Hué, capitale de la province du même nom, qui n’a rien perdu de son majestueux charme impérial et où l’on peut admirer de nombreux ouvrages architecturaux incomparables.
Transfert et installation à l’hôtel La Résidence Hué 5* charme (normes locales), à l’élégance art déco sur les bords de la rivière des Parfums. Le bâtiment fut construit en 1930, pour agrandir la résidence officielle du gouverneur de France. Le manoir d'origine a subi d'importants travaux de restauration pour préserver son architecture et son cadre uniques. Les touches art déco, datant des années 1920 à 1950, invitent les hôtes à un voyage nostalgique dans le passé.
Un apéritif vous sera offert au bar Le Gouverneur avant votre dîner au splendide restaurant Le Parfum, un avant-gout du Paris, aux saveurs asiatiques et occidentales. Le talent du chef s'exprime avec créativité, mêlant saveurs asiatiques, vietnamiennes et européennes. Chaque plat est composé de produits frais vietnamiens ou d'importation, haut de gamme
Nuit à l’hôtel La Résidence Hué 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Le matin, visite la Cité impériale qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Le site fut sélectionné en fonction de paramètres géomantiques. La citadelle fut inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties : la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Ne manquez pas le spectacle de chants et de musique traditionnelle dans la citadelle elle-même.
Puis, promenade en cyclo-pousse pour vous balader dans les ruelles et le long des cours d’eau (durée : 01h30 environ). Dans l’enceinte de la citadelle, vous découvrirez de nombreuses ruelles avec des petits lacs entourées de hautes murailles en pierre qui servent de potagers aux habitants locaux. De l’autre côté de la rivière des Parfums, se trouve le quartier français avec ses nombreuses maisons coloniales, ses petites églises et ses grandes avenues ombragées.

Déjeuner au restaurant Les Jardins de La Carambole. Situé à l’ouest de la porte de la cité interdite, les Jardins de la Carambole vous accueilleront dans un cadre exceptionnel. Les pièces intérieures décorées avec un grand soin du détail vous emporteront dans l’Indochine du temps passé, le restaurant possède deux bars intérieurs et un bar dans le jardin ainsi qu’un barbecue, pendant la saison hivernale, deux cheminées vous permettront de vous réchauffer.
Retour à l’hôtel.
Reste de l’après-midi libre afin de profiter de l’hôtel : piscine, massage, spa…
Dîner libre.
Nuit à l’hôtel La Résidence Hué 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Le matin, promenade en bateau sur la rivière des Parfums jusqu’au tombeau Ming Mang. Situé à 12 kms d’Hué, le tombeau de Minh Mang est un chef d'œuvre architectural, tout comme le tombeau de Tu Duc. Y accéder par la rivière des Parfums est très agréable.
Déjeuner libre puis transfert à l’aéroport de Hué.
Envol à destination d’Ho Chi Minh-Ville.
Accueil à Saigon à bord d’une voiture ancienne, une Traction avant de Citroën, datant d’avant 1953, ou une peugeot 203. Notre correspondant viendra vous accueillir à l’aéroport pour un tour panoramique nostalgique de la ville.
Vous découvrirez la rivière de Saigon, l’ancien quartier colonial, l’avenue Ton Duc Thang, l’avenue Nguyen Hue (ex-bd Charner), l’Hôtel de Ville, le Théâtre municipal, la cathédrale Notre-Dame, la Poste centrale, le jardin botanique, le musée d’Histoire, le palais de la Réunification, le Parc culturel municipal, l’ancien Cercle sportif, le musée des Souvenirs de Guerre, le marché Ben Thanh.
Ensuite, transfert et installation à l’Hôtel des Arts Saigon 5* charme (normes locales). Ce tout nouvel hôtel 5 étoiles de style Indochine chic offre un service distingué et un confort sans pareil loin de chez vous. L'hôtel est situé à quelques minutes du quartier diplomatique et de la cathédrale Notre-Dame.
En soirée, vous serez invités à prendre un apéritif composé d’un cocktail et d’amuse-bouche au restaurant Social Club. Situé au 23e étage de l’hôtel, le restaurant Social Club sert des boissons concoctées à partir d'une vaste sélection de spiritueux, de vins et de champagnes. Son atmosphère unique et ses vues spectaculaires sur la ville en font le bar le plus élégant d’Ho Chi Minh-Ville.
Dîner sur place. Le Social Club propose une cuisine européenne moderne à base d'ingrédients frais de saison, à déguster en admirant la vue imprenable sur la ville.
Nuit à l’Hôtel des Arts Saigon 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Le matin, visite de la ville.
Vous commencerez par la découverte du musée Fito, petit musée dans lequel on peut admirer près de 3 000 objets relatifs à la médecine traditionnelle vietnamienne datant pour certains de l’âge de pierre. Le musée reflète les spécificités architecturales des différentes régions du Vietnam, plus spécialement les maisons du bassin du fleuve Rouge dans le Nord ; la cathédrale Notre-Dame avec la silhouette en briques rouges s’élevant sur la place de la Commune de Paris ; la Poste centrale, évoquant l’architecture d’une gare, tout comme sa splendide charpente métallique voûtée, conçue par Gustave Eiffel ; le temple Ngoc Hoang dit de l’Empereur de jade, divinité taoïste, bâtie par la communauté cantonaise au début du XXe siècle ; le marché Ben Thanh, l’un des plus intéressants et des plus animés de la ville ; une fabrique de laques.
Déjeuner libre.
Fin d’après-midi libre.
En soirée, vous assisterez au spectacle AO Show à l’Opéra, une perspective différente inspirée par un mode de vie traditionnel et rythmée par des sons envoûtants, des moments enchanteurs d’acrobaties dynamiques sorties de l’imagination de chorégraphes vietnamiens.
Apéritif au bar Tapas de l’hôtel Caravelle juste à 2 pas de l’Opéra.
Puis, dîner au restaurant Au Manoir de Khai, à l’ambiance boudoir noir et blanc, avec terrasse exceptionnelle ! Les plats sont d'une extrême qualité, et le service de grande classe. Une très très belle soirée arrosée de vin pour clore votre séjour.
Nuit à l’Hôtel des Arts Saigon 5* charme (normes locales).

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée libre jusqu’au transfert à l’aéroport.
Déjeuner et dîner libres.
Transfert à l’aéroport.
Envol à destination de Paris.

Arrivée à Paris.